Spumante metodo charmat dal colore giallo tenue. 
Al gusto spicca una nota acida che chiude sapida e 
piacevole con una spuma delicata e gradevole. 

Uvaggio: trebbiano e malvasia 
Produzione per ettaro: 80 quintali circa, con sistema di allevamento Guyot
Densità di impianto: 3000 viti per ettaro
Epoca di vendemmia: seconda metà di settembre
Gradazione alcolica: 12%
Vinificazione: il mosto ottenuto dalla pigiatura delle uve viene fatto fermentare 
ad una temperatura di circa 14°C. 
Effettuato il primo travaso dopo la fine della fermentazione il vino ottenuto viene
conservato in serbatoi di acciaio e successivamente trasferito in autoclave per

la presa di spuma.


VALORI NUTRIZIONALI





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