TRADIZIONE, TERRITORIO ED ECCELLENZAUliveti secolari e un pregiato olio extravergine
La coltivazione degli ulivi e la produzione dell’olio sono, da sempre, le attività tradizionale della “Tenuta del Castello”. Nucleo centrale dell’azienda è proprio un uliveto, il “San Francesco”: 15 ettari per circa 4.000 piante di cui 300 secolari in piena produzione.Una produzione di olive coltivate esclusivamente con metodo biologico per un olio extra vergine di qualità superiore.